Geen vrij weekend meer voor chefkok station Bodegraven

Na maandenlang verbouwen, heeft chefkok Jurgen de Vries van Het Kookstation afgelopen weekend de eerste workshops gegeven.

Mariska Dijkstra en Jurgen de Vries van het culinaire station kunnen tevreden terugkijken op het openingsweekend. De eerste ’leerlingkoks’ hebben enthousiast gereageerd.

Het enige kookstation van het Groene Hart loopt boven verwachting. Dijkstra: ,,We hebben zelfs onze officiële opening moeten verschuiven door de vele aanvragen. We hadden geen vrij weekend meer over!’’ Samen met vriend Jurgen heeft ze daarom de agenda gepakt: ,,16 en 17 februari houden we vrij voor de feestelijkheden en kan iedereen een kijkje komen nemen in de keuken.’’

De komende maand gebruiken de twee om te wennen. ,,We moeten de weg nog vinden in eigen keuken,’’ licht Dijkstra toe. Bewust houden zij en haar vriend de eerste workshops daarom wat rustiger. Dat was ook het geval in het afgelopen weekend. Een groep van negen mensen heeft vrijdag tapas gemaakt. Zaterdag stond de

Vanwege copyright wordt niet de volledige tekst van dit artikel getoond.