Nieuw leven voor station Hardinxveld- Giessendam II door horeca

Het leegstaande en steeds verder verpauperende NS-station van Hardinxveld- Giessendam II zou aan het eind van dit jaar een florerend restaurant annex snackbar kunnen zijn.

De familie Van Tol, eigenaar van café-restaurant De Koperen Snor, heeft voor dat doel een bouwvergunning aangevraagd en heeft vergevorderde plannen voor de inrichting van het pand.

Henk van Tol beschouwt het als een grote uitdaging om sfeer te brengen in het langgerekte gebouw van ruwweg 40 bij 6 meter. ,,Het is een hele puzzel geweest om het leuk te maken. Het blijft toch een industrieel pand.’’

Van Tol heeft een horecagelegenheid voor ogen in dezelfde trant als zijn huidige restaurant aan de Peulenstraat. Het restaurantdeel krijgt maximaal 48 zitplaatsen - waarvan enkele in de open keuken: de zogeheten ’chef’s table’.

,,De sfeer wordt warm en gemoedelijk. En de kaart lijkt op de huidige kaart van De Koperen Snor: de Frans-Nederlandse keuken met gerechten van 10 tot 40 euro.’’

Aan

Vanwege copyright wordt niet de volledige tekst van dit artikel getoond.